Turinys:
Jei kada nors, kaip jums skaityti gaminio ingredientų, Jums įdomu, ką jis yra ir kaip kenkia jūsų sveikatai yra kukurūzų krakmolo, galite sumažinti savo apsaugas: tai yra ne apie ką nors kita, nei kukurūzų krakmolo (arba kukurūzų krakmolo) dalį, kuri yra taip pat žinomas kaip krakmolas ar kukurūzų krakmolas ir buvo naudojamas nuo XIX amžiaus mūsų namuose ir pramonėje maisto ruošimui ir daugybei kitų pritaikymų. Kukurūzų krakmolas yra puikūs balti milteliai, gaunami, kaip rodo jo pavadinimas, iš kukurūzų. Virtuvėje jis daugiausia naudojamas kaip tirštiklis padažuose ir kituose patiekaluose bei yra pagrindinis varškės ir kitų desertų, tokių kaip kataloniškas kremas, elementas.
Kaip maistinė medžiaga
Nors saikingas jo buvimas maiste neturėtų sukelti nerimo, šis kukurūzų darinys nėra tiksliai apibūdinamas savo maistine verte: jis yra angliavandenių šaltinis, beveik neturi baltymų ir maistinių skaidulų bei turi gana menką turinį. vitaminų ir mineralų. Iš esmės puodelis (128 g) kukurūzų krakmolo suteikia ne mažiau kaip 488 kalorijas … gana tuščias. Kukurūzų krakmolas gali būti kenksmingas, jei jo vartojama dideliais kiekiais, tačiau jis yra nekenksmingas daugeliu pavidalų ir proporcijos, kuriuo jis randamas maiste. Žinoma, turėtumėte nepamiršti, kad jis pasižymi sutraukiančiomis savybėmis, todėl žmonės, linkę į vidurių užkietėjimą, turėtų būti atsargūs nurydami.
Modifikuotas kukurūzų krakmolas: miltai iš kito dalyko?
Modifikuotas kukurūzų krakmolas arba modifikuotas kukurūzų krakmolas yra naudojami kaip priedas daugelyje perdirbtų maisto produktų, kuriuos net galime rasti daugelyje jogurtų, kurie reklamuojami kaip sveiki. Norėdami jį gauti, kukurūzų krakmolas yra chemiškai arba fiziškai apdorojamas keičiant jo savybes. Tai užtikrina, kad nors jis nėra maistingas, jis nėra ir kenksmingas. Bet jei norite laikytis natūralios dietos, geriau vengti produktų su modifikuotu kukurūzų krakmolu … bent jau kol ekspertai baigs savo tyrimus ir sutiks.
