Konservuoti Skanėstai

2023 Autorius: Leslie Forster | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 07:38

Laikoma žalingu, kenksmingu ir nemalonu, daugelis žmonių konservus mato kaip piktadarius prekybos centre. Regeneruojami tokiais dideliais poreikiais kaip stichinės nelaimės ir stovyklavietės, konservai turi blogą reputaciją, kuri iš esmės yra perdėta ar nepagrįsta. Tiesa ta, kad šiandien yra daugybė konservuotų daržovių, mėsos ir žuvies, visų skonių ir visų reikalavimų. Konservuotos daržovės konservuojamos ką tik surinktų daržovių konservavimo procese, todėl jos turi tiek maistinių skaidulų ir vitaminų, kiek šviežios., o kai kuriais atvejais net daugiau. Konservuotos žuvys, tokios kaip lašiša, paprastai yra geresnės kokybės ir sugautos natūralios būklės, priešingai nei dauguma parduodamų „šviežių“, kurios auginamos ūkyje.

Čia vis dar išlikę klaidingi mitai apie konservuotus maisto produktus:

• Švinas iš skardinių yra kenksmingas: skardinės gaminamos iš alavo arba aliuminio, paprastai visiškai perdirbamos.

• Konservuotuose maisto produktuose yra konservantų: Konservavimo metu nenaudojami jokie konservantai. Daržovės sterilizuojamos ir išvirtos, tada apsaugomos vakuumine pakuote.

• Konservai yra kancerogeniški: Kai kuriose skardinėse gali būti nedidelis kiekis bisfenolio A (BPA) - cheminio junginio, kurio daugiausia yra kai kuriuose plastikiniuose induose, ir, svarbiausia, jis gali pakenkti kūdikiams ir nėščioms moterims. Bet jei norite išvengti šio pavojaus, ieškokite bendrovių, kurios nenaudoja BPA savo skardinėse.

Be patogumo, kad jiems nereikia šaldyti, ir mes galime juos turėti greitam vakarienei ar pietums su visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, kiti konservuotų maisto produktų pranašumai yra tai, kad jų turinys, galiojimo laikas ir kilmė yra aiškiai užrašyti. Štai kodėl lengva pasirinkti sveikiausius ar tuos, kurie labiausiai tinka konkrečiai dietai: mažai natrio, konservuotus vandenyje, o ne aliejuje ir netgi be glitimo. Žinoma, svarbu, kad pirkdami maistą skardinėse įsitikinkite, kad jie nėra mušami, nes mažiausia skylė gali paveikti turinio sveikumą.

Dėl skonių ir įvairovės skardinės taip pat leis jums pateikti ant stalo puikios kokybės produktus, kuriuos sunku arba neįmanoma rasti šviežių JAV, tačiau konservų konservai iš kitų šalių siūlo. Tai nereiškia, kad atidarote atidarytuvą savo mėgstamiausiu virtuvės reikmeniu, tačiau kartkartėmis galite naudoti skardines nepakenkdami savo šeimos sveikatai ar gomuriui.

Nuotrauka: Skaitmeninė vizija